會員登入
挑對茶具,品茶更享受。分享如何挑選適合自己的茶具,讓品茶時更添悠閒愉悅。
泡茶時茶具的選用會影響茶的香氣、滋味;所以泡茶時應該分別使用,同性質的茶用同樣的茶具, 才不會混雜著各種的氣味。 茶具的種類繁多材質也不ㄧ樣,生活中常見使用的茶具有:紫砂壺、朱泥壺、瓷器、玻璃...等
紫砂、朱泥壺:密度較低能吸附的茶汁,蘊蓄茶味,傳熱緩慢,泡出來的茶香味醇合,用來泡烏龍茶、 鐵觀音,半發酵茶較能展現茶之特色。
瓷器與玻璃:無吸附性,能反應茶湯汁色澤,傳熱佳、密度較高,與茶較不會發生化學反應,泡出的茶較能獲得 好的香味,適合輕發酵和重香氣的茶。